Суп Минестроне

Нам понадобится:
Картофель-4 шт.
Капуста-250 г.
Кабачок-1 шт.
Фасоль-пол стакана.
Горох-пол стакана.
Морковь-1-2 шт.
Лук-1 шт.
Чеснок-2 зубчика.
Оливковое масло.
Соль.
Сыр.
Сельдерей.
Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте наоливковом масле,долейте воды до двух третей кастрюли и посолите.Добавьте мелко нарезанные овощи(морковь,картофель,горох,неочищенную фасоль,бобы,капусту,пряную траву) и варите до готовности.В конце добавьте порезанные помидоры.В отдельной кастрюле отварите картофель и немного фасоли,после варки разомните в пюре.Соедините содержимое обеих кастрюль и варите на медленном огне до готовности.Суп подавайте с тёртым сыром,бульоном и поджаренным хлебом.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Оставить комментарий

Подписка
Введите ваш основной адрес электронной почты, чтобы получать нашу бесплатную информационную рассылку.
Вы можете отписаться в любое время. Инструкции по отписке включены в каждое сообщение.