Маклюбе(плов по-арабски)

Нам понадобится:
Баранина-200 г.
Рис-1 стакан.
Мясной бульон-пол стакана.
Сливочное масло-2 столовые ложки.
Чернослив измельчённый-1 столовая ложка.
Лук репчатый-1 головка.
Корица.
Гвоздика.
Шафран.
Красный молотый перец.
Соль.
Баранину помойте,нарежьте небольшими кусками,сложите в кастрюлю с растопленным маслом,добавьте мелко нарезанный лук,пряности,чернослив,посолите.Прогревайте в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 7-8 минут.Долейте полстакана бульона и тушите мясо ещё в течение 5 минут на максимальной мощности.Рис промойте и замочите в холодной воде на 2-3 часа,затем промойте тёплой водой,положите в кипящюю подсоленную воду и варите на максимальной мощности в микроволновке в течение 7-9 минут.Выложите рис на тарелку,по бокам положите куски баранины.Также положите лук и чернослив и посыпьте всё корицей.Готовый плов можно украсить зеленью петрушки или укропа.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Оставить комментарий

Подписка
Введите ваш основной адрес электронной почты, чтобы получать нашу бесплатную информационную рассылку.
Вы можете отписаться в любое время. Инструкции по отписке включены в каждое сообщение.