Май 6

Борщ из карасей

Нам понадобится:
Караси-пол кг.
Капуста-треть вилка.
Небольшая свекла-1 шт.
Репчатый лук-1 головка.
Морковь-1 шт.
Корень петрушки-1 шт.
Корень сельдерея.
Перец горошком-8-10 шт.
Лавровый лист-1 шт.
Растительное масло-3 столовые ложки.
Мука-2 столовые ложки.
Вода-4 стакана.
Чёрный молотый перец.
Соль.
Неочищенную свеклу прогревайте в микроволновке в течение 10-13 минут,затем очистите её и нарежьте соломкой.Капусту мелко порубите.Лук,морковь,корни петрушки и сельдерея очистите,промойте и положите в небольшую кастрюлю,залейте водой и доведите до кипения в микроволновке и варите в течение 5-7 минут,затем добавьте свеклу и капусту и варите в течение 4-5 минут.Лук нарежьте колечками и обваляйте в муке,потушите с маслом в течение 2 минут,затем добавьте в борщ.Рыбу очистите от чешуи,выпотрошите,промойте,посолите,обваляйте в муке и прогревайте в микроволновке в течение 3-4 минут,затем переверните и готовьте ещё в течение 3-4 минут.Опустите рыбу в борщ и варите в течение 5-6 минут на средней мощности.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Май 6

Гороховый суп с ветчиной

Нам понадобится:
Ветчина-50 г.
Помидор-1 шт.
Зелёный горошек-1 стакан.
Репчатый лук-1 небольшая головка.
Мясной бульон-2 стакана.
Сливочное масло-1 столовая ложка.
Соль.
Перец.
Зелень петрушки.
Лук нарежьте кубиками,выложите в кастрюлю,добавьте сливочное масло и прогревайте на максимальной мощности в течение 2-3 минут.Добавьте горох,стакан бульона,помешайте,посолите,поперчите и варите на максимальной мощности в течение 6-8 минут,затем на средней мощности ещё в течение 7-9 минут.Положите в суп нарезанную небольшими кубиками ветчину,влейте бульон,закройте крышкой,но только неплотно и варите в микроволновке ещё в течение 3-5 минутПри подаче на стол добавьте в суп мелко нарезанную зелень петрушкиПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Май 6

Щи из осетра

Нам понадобится:
Филе осетра-500 г.
Квашенная капуста-3 столовые ложки.
Морковь-1 шт.
Репчатый лук-1 головка.
Корень сельдерея-1 шт.
Масло-1 столовая ложка.
Томатная паста-2 столовые ложки.
Вода-4 стакана.
Лавровый лист-2 шт.
Чёрный перец-6 горошин.
Чёрный молотый перец.
Соль.
Зелень петрушки.
Филе осетра промойте вхолодной воде,разрежьте на порционные куски и сложите в небольшую кастрюлю.Долейте воду,поставьте кастрюлю в микроволновку,доведите до кипения и снимите пену.Варите на максимальной мощности в течение 10 минут,затем выньте рыбу,а в бульон положите нарезанные овощи и корнеплоды:капусту,лук,морковь и корень сельдерея.Варите суп на максимальной мощности в течение 10-12 минут.Добавьте масло,томатную пасту,пряности,посолите,закройте кастрюлю крышкой,но не плотно и прогревайте на полной мощности в течение 5 минут,затем положите куски рыбы и варите на средней мощности в течение 3-5 минут.Готовый суп подавайте к столу с зеленью укропа.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Май 6

Суп с картофелем и ветчиной

Нам понадобится:
Картофель-2-3 шт.
Свежий зелёный горшек-1 стакан.
Репчатый лук-1 головка.
Ветчина-200 г.
Мясной бульон-2 стакана.
Вода-пол стакана.
Соль.
Чёрный молотый перец.
Картофель и лук нарежьте кубиками и положите в кастрюлю.Долейте воду и прогревайте в микроволновке на максимальной мощности в течение 5-7 минут.Добавьте ветчину,поперчите,посолите,влейте мясной бульон.Варите суп в закрытой посуде в течение 3-4 минут на максимальной мощности.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Май 6

Суп с кальмарами

Нам понадобится:
Кальмары-300 г.
Картофель-3-4 шт.
Репчатый лук-1 головка.
Морковь-1 шт.
Корень петрушки-1 шт.
Корень сельдерея-1 шт.
Сливочное масло-1 столовая ложка.
Рис-2 столовые ложки.
Вода-4 стакана.
Лавровый лист-1 шт.
Чёрный молотый перец.
Соль.
Кальмаров очистите от плёнки,промойте.Мелко нарежьте картофель,лук,морковь,корни петрушки и сельдерея,положите все овощи в небольшую кастрюлю,добавьте масло и прогревайте в микроволновке на полной мощности в течение 4-5 минут.Затем залейте овощи водой и варите в течение 7-8 минут,добавьте промытый рис,лавровый лист,посолите,поперчите и и варите на максимальной мощности в течение 5-7 минут.Затем положите нарезанных соломкой кальмаров и прогревайте суп на максимальной мощности в течение 1 минуты.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Май 6

Суп с помидорами

Нам понадобится:
Копчёное сало с прослойками-100-150 г.
Морковь-1 шт.
Репчатый лук-1 головка.
Чеснок-2 зубчика.
Помидоры-2 шт.
Вода-4 стакана.
Соль.
Перец.
Зелень петрушки и укропа.
Сало нарежьте кубиками и прогревайте в печи на максимальной мощности в течение 2-3 минут.Добавьте мелко нарезанную морковь,лук и чеснок и прогревайте ещё в течение 3-4 минут.Положите в кастрюлю помидоры,нарезанные кружочками,поперчите,посолите,долейте воду,закройте кастрюлю крышкой,но неплотно и варите суп на максимальной мощности в течение 4-5 минут.Затем помешайте суп и варите суп на средней мощности ещё в течение 5-6 минут.При подаче на стол добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Май 6

Суп с креветками

Нам понадобится:
Помидоры-3 шт.
Сливочное масло-1 столовая ложка.
Мука-1 столовая ложка.
Репчатый лук-1 головка.
Томатная паста или кетчуп-1 столовая ложка.
Мясной бульон-1 стакан.
Молоко-1 стакан.
Креветки очищенные-100 г.
Сметана-3 столовые ложки.
Водка-3 столовые ложки.
Зелень укропа.
Соль.
Перец.
Помидоры проткните вилкой и запекайте в микроволновке на максимальной мощности в течение 2-3 минут(кожура должна потрескаться),затем остудите и снимите кожуру.Лук нарежьте кубиками,положите в кастрюлю,залейте разогретым растительным маслом и прогревайте в течение 1-2 минут на максимальной мощности.Всыпьте муку и прогревайте ещё в течение 1-2 минут.Влейте томатную пасту или кетчуп,мясной бульон,молоко и варите суп на средней мощности в течение 4-5 минут.Добавьте мелко нарубленный укроп,креветки и помидоры.Закройте кастрюлю крышкой,но не плотно и прогревайте на максимальной мощности в течение 2-3 минут.Взбейте сметану и подайте её к супу.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Май 6

Цыганская похлёбка

Нам понадобится:
Консервированная фасоль-1 стакан.
Репчатый лук-1 головка.
Помидоры-2 шт.
Копчёное сало с прожилками мяса-50 г.
Копчёная колбаса-50 г.
Картофель-2 шт.
Подсолнечное масло-2 столовые ложки.
Вода-4 стакана.
Зелень укропа и петрушки.
Соль.
Красный молотый перец.
Сало нарежьте соломкой,положите в кастрюлю,залейте растительным маслом и прогревайте в микроволновке на максимальной мощности в течение 1-2 минут.Мелко порежьте лук,помидоры,картофель,добавьте всё к салу,закройте неплотно крышкой и прогревайте на максимальной мощности в течение 3-4 минут.Положите в кастрюлю фасоль,мелко нарезанную кубиками колбасу,залейте воду,посолите,поперчите,перемешайте и снова неплотно накройте крышкой.Варите на максимальной мощности в течение 2-4 минут,затем ещё в течение 6-8 минут,но уже на средней мощности.При подаче на стол сваренную похлёбку,посыпьте её мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Май 6

Суп крестьянский

Нам понадобится:
Кислая капуста-4 столовые ложки.
Копчёное сало с прожилками-50 г.
Репчатый лук-1 головка.
Сливки или сметана-3 столовые ложки.
Картофель-1 шт.
Соль.
Чёрный молотый перец.
Вода-4 стакана.
Сало нарежьте кубиками,положите в кастрюлю вместе с измельчённым луком и прогревайте в микроволновой печи на полной мощности в течение 3 минут.Добавьте хорошо отжатую капусту,картофель,нарезанный соломкой,воду,посолите,поперчите.Закройте кастрюлю крышкой,но только неплотно и варите в течение 3-5 минут.При подаче к столу заправьте суп сливками или сметаной.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Май 6

Куриный бульон

Нам понадобится:
Куриное мясо-300 г.
Морковь-1 шт.
Репчатый лук-1 головка.
Вода-4 стакана.
Зелень петрушки.
Соль.
Чёрный молотый перец.
Мясо вымойте,нарежьте на куски,положите в кастрюлю и залейте водой.Варите бульон в микроволновке на максимальной мощности в течение 15 минут,при необходимости снимая пену.Затем добавьте целую морковь,луковицу,посолите,поперчите и варите ещё в течение 10 минут.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!